富久錦｜お知らせ:期間限定のお酒

カテゴリ：期間限定のお酒

• 今年も立春朝搾りに参加します
  [ 2012-02-04 15:19 ]
• 立春朝搾り　麹づくり
  [ 2012-01-06 12:06 ]
• しぼりたて・にごり酒の買えるお店
  [ 2011-12-15 12:01 ]
• しぼりたて・にごり酒　　芦屋市
  [ 2011-10-01 15:39 ]
• しぼりたて・にごり酒　　西脇市
  [ 2011-10-01 15:37 ]
• しぼりたて・にごり酒　　明石市
  [ 2011-10-01 15:35 ]
• しぼりたて・にごり酒　　多可郡
  [ 2011-10-01 15:32 ]
• しぼりたて・にごり酒　　大阪府
  [ 2011-10-01 11:56 ]
• しぼりたて・にごり酒　　尼崎市
  [ 2011-10-01 11:55 ]
• しぼりたて・にごり酒　　西宮市
  [ 2011-10-01 11:53 ]

今年も立春朝搾りに参加します

富久錦は、今年も、立春朝搾りに参加します。

立春朝搾りは、15年前に始まった、日本名門酒会が主催する行事で、
立春の日の早朝に搾りあがったお酒を、その日のうちにお客様にお届けし、
搾ったその日に飲んでいただこうというものです。
搾ったその日に飲んでいただくためには、朝早くから瓶詰をして、
ラベルを貼って、お客様に取りに来ていただくお店まで届ける必要があります。
これは蔵元だけでは到底できないことで、
立春の日の早朝から、お酒屋さんに蔵でお手伝いをしていただき、
それぞれのお酒屋さんが注文を受けられた分を持ち帰られます。
このように、お酒屋さんと蔵元が手を携えて、はじめて可能になることなのです。

この行事に参加する蔵元は年々増え続け、
今年は、全国３８の蔵元で同時開催されます。
富久錦は、今年が９回目の参加になりますが、
毎年新たなお客様から、新しいご注文をいただく一方で、
一度購入されたお客様からも毎年ご注文をいただけるので、
年々出荷本数が増え続けています。

搾ったその日に新酒が飲めるのは、
この立春朝搾り最大の魅力です。
ぜひ、一度、このお酒を体験してみてください。




純米吟醸　生原酒


加西産山田錦１００％使用
精米歩合　　　　６０％


　７２０ｍｌ　　１５７５円　　
１８００ｍｌ　　３１５０円





製品の特性上、全量予約制となっています。
お申し込みとお問い合わせは、
下記の日本名門酒会加盟店、もしくは、富久錦まで。


　　中山酒店
　　　　　大阪府大阪市北区本庄東２－１５－２
　　　　　０６－６３７１－０１４５

　　三城酒店
　　　　　大阪府堺市堺区三国ヶ丘御幸通１５２　ジョルノ専門店Ｂ１
　　　　　０７２－２３２－２７０９

　　わいん　おさけ　いこま
　　　　　兵庫県尼崎市立花町１－１９－１
　　　　　０６－６４２９－６２１０

　　㈲山田商店
　　　　　兵庫県川西市多田桜木２－１－３６
　　　　　０７２－７９３－００２５

　　倉橋商店
　　　　　兵庫県芦屋市東山町３０－６
　　　　　０７９７－２２－２６６０

　　こあみなか本店
　　　　　兵庫県神戸市灘区高徳町５－１－３
　　　　　０７８－８５１－３５１０

　　シマヤ㈲中央酒販
　　　　　兵庫県神戸市中央区宮本通７－４－８
　　　　　０７８－２９１－０６１２

　　㈱芳地商店
　　　　　兵庫県神戸市中央区花隈町１３－６
　　　　　０７８－３４１－３２０２

　　酒の美味小家　てらむら
　　　　　兵庫県神戸市兵庫区上沢通３－４－１２
　　　　　０７８－５３１－１３１３

　　花山酒店
　　　　　兵庫県神戸市北区花山台２－９
　　　　　０７８－５８２－００８８

　　すずらん吉田商店
　　　　　兵庫県神戸市北区鈴蘭台北町１－４－１
　　　　　０７８－５９１－０００６

　　たもん酒販㈱
　　　　　兵庫県神戸市垂水区学が丘４－１１－１５
　　　　　０７８－７８４－２２４４

　　㈲オグラ屋
　　　　　兵庫県神戸市西区曙町２３
　　　　　０７８－９２８－０２１６

　　パルドン　西神戸店
　　　　　兵庫県神戸市西区北別府２－１６－２
　　　　　０７８－９７８－５７８８

　　西海醤油
　　　　　兵庫県明石市魚住町金ヶ崎１７０５
　　　　　０７８－９４６－０１４１

　　㈱松竹酒舗
　　　　　兵庫県加古川市野口町坂元３０９－１
　　　　　０７９－４２２－０４７７

　　四季創庫　モリ
　　　　　兵庫県加西市北条町古坂５－１２
　　　　　０７９０－４２－２０７９

　　岡井商店
　　　　　兵庫県加西市田原駅前
　　　　　０７９０－４９－０１０６

　　酒ハウス　サイトウ
　　　　　兵庫県西脇市上野６０－４
　　　　　０７９５－２２－５９７７

　　やまもと屋
　　　　　兵庫県姫路市網干区北新在家４５
　　　　　０７９２－７２－５１６９

　　酒のやまの
　　　　　兵庫県姫路市材木町６
　　　　　０７９２－９３－０３７２

　　小谷酒販㈱
　　　　　兵庫県洲本市本町１－４－８
　　　　　０７９９－２２－０２２１

　　高田酒店
　　　　　兵庫県淡路市室津２４２８
　　　　　０７９９－８４－００７８

　　　　　以上、平成２４年１月５日現在

立春朝搾り 麹づくり

立春朝搾りの仕込みの様子をご紹介していきます。
今日は、麹づくりの様子です。



麹室の中に、蒸米を運び込みます。
運び込まれた蒸米は、
床の上にまとめられ、
このまま保温して、
一度落ち着かせます。





落ちつかせたお米を、薄く広げ、
均一になるように麹菌を振り掛け、
上と下、中と外を入れ替えるように、
丁寧に揉んで行きます。

この作業が終わったら、
保温して、翌朝まで寝かせます。





麹づくり二日目は、
一晩の間に、麹菌が繁殖し、
塊りになっているお米を、
バラバラにほぐす仕事から
まずは始まります。

ほぐしたお米は、
麹の菌糸で部分的に白くなり
順調に進んでいます。

これを棚に盛っていきます。





温度計を差しこんで、
温度を確認しながら、
少しずつ乾燥させていきます。

明日の朝には、良い麹が、
できているはずです。





立春朝搾りの搾りあがる立春の日まで、
どうか楽しみに待っていてくださいね。

しぼりたて・にごり酒の買えるお店

「純米しぼりたて」「純米にごり酒」の買えるお店


いよいよ今年の新酒『純米しぼりたて』『純米にごり酒』が発売されます。

これらのお酒が買えるお店を、地域別にご紹介いたします。
なお、現在のリストは、11月17日時点で、お取扱いの決まっているお店です。
発売予定日である11月18日まで、随時更新してまいります。

発売直後は、注文が集中し、それぞれのお店で一時品切れの可能性もございます。
念のため、お店にお電話などでご確認くださいますよう、お願いいたします。


加西市

加東市

小野市

西脇市

明石市

多可郡

姫路市

たつの市

加古川市

高砂市

加古郡

神戸市

芦屋市

西宮市

尼崎市

大阪府









純米　しぼりたて









純米　にごり酒

しぼりたて・にごり酒 芦屋市

しぼりたて・にごり酒の買える店　【芦屋市】　　　【11月17日現在】

　店名の後の◆◆は、◆が「しぼりたて」◆が「にごり酒」の取扱店を意味しています。
　発売予定日は、11月18日です。

　　倉橋商店　◆
　　　　芦屋市東山町３０－６
　　　　０７９７－２２－２６６０
　　　　営業時間　　９：００～２０：００　　定休日：日曜


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しぼりたて・にごり酒 西脇市

しぼりたて・にごり酒の買える店　【西脇市】　　　【11月17日現在】

　店名の後の◆◆は、◆が「しぼりたて」◆が「にごり酒」の取扱店を意味しています。
　発売予定日は、11月18日です。

　　酒ハウス　サイトウ　◆
　　　　西脇市上野６０－４
　　　　０７９５－２２－５９７７
　　　　営業時間　　９：００～２０：００　　定休日：日曜

　　パルドン　西脇店　◆
　　　　西脇市下戸田５８８－１
　　　　０７９５－２３－８０１０
　　　　営業時間　１０：００～２０：００　　定休日：年始のみ


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しぼりたて・にごり酒 明石市

しぼりたて・にごり酒の買える店　【明石市】　　　【11月17日現在】

　店名の後の◆◆は、◆が「しぼりたて」◆が「にごり酒」の取扱店を意味しています。
　発売予定日は、11月18日です。

　　西海醤油　◆◆
　　　　明石市魚住町金ヶ崎１７０５
　　　　０７８－９４６－０１４１
　　　　営業時間　　９：００～１８：３０　　定休日：無休


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しぼりたて・にごり酒 多可郡

しぼりたて・にごり酒の買える店　【多可郡】　　　【11月17日現在】

　店名の後の◆◆は、◆が「しぼりたて」◆が「にごり酒」の取扱店を意味しています。
　発売予定日は、11月18日です。

　　足立醸造　◆◆
　　　　多可郡多可町加美区西脇１１２
　　　　０７９５－３５－００３１
　　　　営業時間　　８：３０～１８：００　　定休日：年始


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しぼりたて・にごり酒 大阪府

しぼりたて・にごり酒の買える店　【大阪府】　　　【11月17日現在】

　店名の後の◆◆は、◆が「しぼりたて」◆が「にごり酒」の取扱店を意味しています。
　発売予定日は、11月18日です。

　　たかつき酒販　◆◆
　　　　高槻市昭和台町２丁目－２０－１８
　　　　０７２６－９６－０４４４
　　　　営業時間　　９：００～２０：００　　定休日：日曜

　　大月酒店　◆◆
　　　　吹田市岸部北５－１０－３５
　　　　０６－６３８７－９１７８
　　　　営業時間　　９：００～２０：００　　定休日：年始

　　三桝屋　◆
　　　　箕面市半町３－５　日商岩井箕面ハイツ　Ｂ－１１１
　　　　０７２－７２３－１１０５
　　　　営業時間　１０：００～１９：００　　定休日：日曜

　　戸松屋本店　◆
　　　　堺市長曽根町５９４
　　　　０７２２－５２－０２７６
　　　　営業時間　　９：３０～２０：３０　　定休日：月曜

　　酒のトミーズ　萩之茶屋店　◆
　　　　大阪市西成区萩之茶屋２－２－８
　　　　０６－６６４４－７６７６
　　　　営業時間　　９：３０～１９：００　　定休日：無休


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しぼりたて・にごり酒 尼崎市

しぼりたて・にごり酒の買える店　【尼崎市】　　　【11月17日現在】

　店名の後の◆◆は、◆が「しぼりたて」◆が「にごり酒」の取扱店を意味しています。
　発売予定日は、11月18日です。

　　わいん　おさけ　いこま　◆
　　　　尼崎市立花町１－１９－１
　　　　０６－６４２９－６２１０
　　　　営業時間　１１：００～２４：００　　定休日：日曜


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しぼりたて・にごり酒 西宮市

しぼりたて・にごり酒の買える店　【西宮市】　　　【11月17日現在】

　店名の後の◆◆は、◆が「しぼりたて」◆が「にごり酒」の取扱店を意味しています。
　発売予定日は、11月18日です。

　　酒屋いちりやま　◆◆
　　　　西宮市段上町６－２０－１
　　　　０７９８－５２－４７８１
　　　　営業時間　１０：００～２０：００　　定休日：年始のみ

　　酒の蔵　たけなか　◆◆
　　　　西宮市青木町６－６
　　　　０７９８－７４－１３１６
　　　　営業時間　１７：００～２４：００　　定休日：月曜・火曜


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